孕妇可以吃紫薯吗

孕妇可以适量吃紫薯。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯含有大量的黏液蛋白，可提高机体免疫力，预防胶原病发生。而且紫薯所含的纤维素，可以润肠通便，预防便秘。孕妇适量吃紫薯的好处如下：

预防便秘

女性怀孕期间易出现便秘的现象，而紫薯富含纤维素，可促进肠道蠕动，保持大便畅通，改善消化道环境，预防孕期便秘。

增强免疫力

女性怀孕期间身体素质较差，而紫薯含有大量的黏液蛋白，具有很好的保健功效，孕妇适量食用可增强机体免疫力。

营养价值

紫薯中含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化和吸收的氨基酸、维生素C、维生素B、维生素A等多种维生素，以及硒、磷、铁等十多种天然矿物质元素，具有润肠通便、减肥瘦身、提高抵抗力等作用。

禁忌人群

糖尿病患者

紫薯含有大量的淀粉和糖分，糖尿病患者过多食用紫薯后，人体的血糖会急速上升，故此类人群应谨慎食用紫薯。

过敏体质者

紫薯有可能成为过敏原，过敏体质者应谨慎食用，以免引起皮肤红肿、瘙痒、哮喘等过敏症状。

注意事项

不宜多食

紫薯中含有氧化酶，容易产气，食用过多会导致腹胀、呃逆、排气等，故不建议一次性食入过多。

不

宜生食

紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏，难以消化。