田螺泡酒的功效与作用及禁忌

功能效用

田螺泡酒是将田螺与白酒按比例调配而成，其主材料为田螺，学名为中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，为各类人群喜爱的水产品之一。田螺泡酒具有清热利水、解毒消肿、促进生长、调节激素分泌的功效。

1.清热利水

田螺泡酒能清心泻火、清热除烦，减轻血液中的热毒，可用于治疗消渴喜饮水、水肿、小便不利、热淋、目赤热痛、黄疸等症。

2.解毒消肿

田螺泡酒具有解毒消肿的功效，可用于治疗瘰疬溃破、疔疮肿毒等症。

3.促进生长

田螺泡酒富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、调低血压、预防贫血的作用，有利于生长发育。

4.调节激素分泌

田螺泡酒中含有大量的钙元素，钙是骨骼发育的基本成分，可以调节酶的活性，参与神经、肌肉活动和神经递质的释放，调节激素分泌。

营养价值

田螺泡酒含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等成分。田螺泡酒可以有效补充体内所需要的维生素B，含有人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，是一种高蛋白、低脂肪食物。

饮食宜忌

适宜：夜盲症、骨质疏松者

田螺泡酒中含有丰富的维生素A，有助于保护视力，预防夜盲症，故适宜夜盲症患者饮用。

田螺泡酒中的钙含量丰富，可以减缓钙质流失，预防骨质疏松，故适宜骨质疏松者饮用。

禁忌：过敏者、肝病者

田螺泡酒中含有大量酒精以及异性蛋白，易诱发过敏反应，若过敏人群饮用，可能出现瘙痒、红疹等症状，甚至导致过敏性休克，故应谨慎饮用。

田螺泡酒中含有酒精成分，而酒精需要肝脏进行代谢，过量饮用会加重肝脏负担，若肝病患者不能完全代谢，易发生酒精中毒，故不适宜饮用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

田螺泡酒中的田螺可能含有寄生虫，细菌含量比较多，不易清洗干净，孕妇如果经常饮用，容易引起食物中毒。田螺泡酒含有大量的酒精，会影响胎儿大脑发育，故孕妇应谨慎饮用。

婴幼儿应谨慎饮用。

田螺泡酒中含有酒精成分，会兴奋中枢神经，影响婴幼儿身体发育，故应谨慎饮用。