萝卜粥的功效与作用及禁忌

功能效用

萝卜粥是一道菜粥，主要食材是大白萝卜和粳米。通常将萝卜切丁，和粳米一起煮成粥食之。口感清淡可口，十分美味，具有美容养颜、促进消化、祛痰和中的功效。

1.美容养颜

萝卜粥有良好的养生功效。萝卜粥中含各类维生素，可以帮助皮肤延缓衰老，预防色斑形成，是美容的佳品。

2.促进消化

萝卜粥含有丰富的芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化，平时人们出现积食时，就可以通过食用萝卜粥缓解消化不良的症状。而且萝卜粥中的淀粉酶，还有助于分解食物中的淀粉、脂肪，使之充分的吸收。

3.祛痰和中

白萝卜性凉，味辛、甘，能宽胸膈、祛痰和中，可治咳嗽、失音、咯血、口腔溃疡等，对急性支气管炎引起的胸闷、咳嗽、痰多等症也有一定缓解作用。

营养价值

萝卜粥富含碳水化合物、芥子油、淀粉酶、木质素、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E，还有丰富的矿物质，可以给我们的身体带来很多营养，预防多种疾病。

饮食宜忌

适宜：减肥者

萝卜粥热量极低，富含膳食纤维，容易让人产生饱腹感，是减肥人士的良好选择。

禁忌：气虚体质患者

萝卜粥属于寒性的食物，而气虚体质的人身体内寒气较多，这种患者经常吃萝卜粥，会使病情更加严重。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

萝卜粥含有芥子油，有促进胃肠蠕动的作用，怀孕期间孕妇适量食用能促进肠胃消化，预防孕期便秘。

婴幼儿可适量食用。

1岁以上的婴幼儿可以适当食用萝卜粥，可帮助排气，预防腹胀、消化不良等。